段々と暖かくなり

桜の花もちょっとずつ

咲き始めました。

 

桜の季節になると

真鯛が旬になり 綺麗な桜色を

した鯛を 桜鯛と呼びます。

 

その桜鯛を 桜の葉で包み

蒸したものを 鯛の桜蒸しと

いいます。

 

 

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鯛の旨味と ほんのり桜の香りがする

あんの相性が抜群で 一足早く 春を感じさせます。

 

ブログを見ていただいたお客様には

ひと皿サービスさせていただきます。

 

 

前回の料理長が釣った天然ぶりが

すぐ売り切れたので 今回はある程度

用意はしておきますが 売り切れの場合は

御容赦下さいませ。

 

 こちらのサービスは 3月 29日(木曜日)までと

なっております。