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島原の落花生が入りました。

 

去年 若いお客様にお出ししたら

このピーナッツ濡れてるとけど

と クレームがきました。

 

 

 

茹で落花生なので 当然なんですが

若い人はあまり 知らないみたいです。

 

普通に売ってる100円くらいの ピーナッツだと

思われたんでしょう。

 

生落花生は その10倍くらいの

値段がします。

 

 

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茹でるのに時間がかかりますが

美味しいので 仕方ないですね。

 

 

茹でかたなんですが

一度洗ってから

大きめの鍋に

水と生落花生をいれ

塩をけっこう効かせ

火にかけます。

 

沸いたら 落とし蓋をして

40分茹で  火を止めて15分そのまま

放置して 塩味を入れてから

ザルで お湯を切って完成です。