2018年5月26日
BAR R-10, R-10ブログ

シャンパンタワー6段バージョンです。

 

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グラスの数56個でくみ上げます。

さすがに高い!!!

 

急な突風が無いことを祈りつつくみ上げました。

 

お二人で3本づつの計6本を注いでいきます。

 

 

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ご希望の方は気軽にご相談下さい!

 

 

2018年5月22日
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可愛らしいお客様です。

 

 

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私もそうですが、R10の店長も大の犬好きなんです!

 

場所柄、かわいいワンちゃんと触れ合う機会は多い方ですが

特にこちらのワンちゃんは特別な縁がありそうな・・・

 

お名前が

R(あーる)くんだそうです。

 

なるほど、さすがRをしょってるだけはある

男前!

Rは良い男ばかりですな~(笑)

 

 

 

 

今日の小鉢は ほうじょうみなです。

正式名称は ウミニナ か ホウソウミニナの

どちらかですが こっちでは ほうじょうみなとか 5円玉で割るので 5円みな とかいいます。

 

 

 

 

 

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ご年配の方には 子供の頃 よく食べてた

好評でした。

 

若い方も食べるのは 初めてだったけど

美味しいと 評判でした。

 

 

 

 

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このように とがってるほうを 5円玉の穴に入れて 割り 割ったとこからエキスを

吸って 次に反対側から 思いっきり身を吸い出します。

 

労力の割に 食べるところは少ないですが

美味しいです。

 

 

ぎんなんとか 栗とか むいて食べるやつって

不思議とはまりますよね。

 

 

また 売ってたら仕入れます。

 

このために5円玉集めるの苦労しました。

 

 

家のタンスの裏とか 探しました。

5円玉は煮沸消毒してます。

 

 

2018年5月19日
BAR R-10, R-10ブログ

さてさて、R10の代名詞の一つである結婚式二次会ですが

本日はなんと5組の方々をお預かりいたしました!

 

ご存じな方もいらっしゃると思いますが

R10では会場が2つございますので

ご対応できるのですが

近々、新たにもう一つ会場をご用意できるよう

準備しております。

そちらの会場に関してはまた後日ご報告致します!

 

 

本日の二次会の中で今回2組をご紹介!

 

まずはこちら!

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今更ですが、新郎新婦様がご入場される際には

クラッカーや音楽で盛大にお迎え致します!

 

天候にも恵まれて集合写真もいい感じでとれてます!

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さて、お次は二次会というよりは

披露パーティーですが

主賓が外国の方でした

披露パーティー自体は何度もお預かりしてきましたが

主賓が外国の方というのは初めてで

新鮮でした。

 

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80人を超すご来賓の方々で賑やかなパーティーです。

 

イベントも多数ありましたが

その中でも2つ紹介します。

まずはブーケトスですが、写真が一杯あるので

あえて写真だけで

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Congratulations!!!!

 

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シャンパンタワーもこのご人数だと

圧巻!!!

 

 

本日ご結婚された皆さま

末永くお幸せに!!!

 

 

本日釣り魚のお持ち込みがありました。

 

 

 

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真鯛とイサキとキジハタです。

 

 

 

イサキは塩焼きに

 

 

 

キジハタは煮付けに

 

 

真鯛はいただいたんで

開きに仕込みました。

 

 

 


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開いてそうじして 8%の塩水に

25分漬けて 干していきます。

 

 

刺身に使える天然鯛を

干物にするなんて ちょっと贅沢ですね。

 

 

1オーダー分しかないですが

 

よろしかったら 食べに来て下さい。

 

 

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