今日の小鉢は ほうじょうみなです。

正式名称は ウミニナ か ホウソウミニナの

どちらかですが こっちでは ほうじょうみなとか 5円玉で割るので 5円みな とかいいます。

 

 

 

 

 

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ご年配の方には 子供の頃 よく食べてた

好評でした。

 

若い方も食べるのは 初めてだったけど

美味しいと 評判でした。

 

 

 

 

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このように とがってるほうを 5円玉の穴に入れて 割り 割ったとこからエキスを

吸って 次に反対側から 思いっきり身を吸い出します。

 

労力の割に 食べるところは少ないですが

美味しいです。

 

 

ぎんなんとか 栗とか むいて食べるやつって

不思議とはまりますよね。

 

 

また 売ってたら仕入れます。

 

このために5円玉集めるの苦労しました。

 

 

家のタンスの裏とか 探しました。

5円玉は煮沸消毒してます。

 

 

 

 

本日釣り魚のお持ち込みがありました。

 

 

 

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真鯛とイサキとキジハタです。

 

 

 

イサキは塩焼きに

 

 

 

キジハタは煮付けに

 

 

真鯛はいただいたんで

開きに仕込みました。

 

 

 


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開いてそうじして 8%の塩水に

25分漬けて 干していきます。

 

 

刺身に使える天然鯛を

干物にするなんて ちょっと贅沢ですね。

 

 

1オーダー分しかないですが

 

よろしかったら 食べに来て下さい。

 

 

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いや~!

最近の先輩方はとにかく元気ですね!

 

パエリアの飲み放題コースを頂いたのですが

まあ~飲まれるし、食べられるし!

とにかく元気!

 

先日の外国の方の時程ではないものの

赤ワインが出るわ出るわ!

 

美味しくお酒が飲めるのは幸せなことですね~!

先輩方に負けないよう頑張ります!

 

こちらは同窓会です。

先生はおられません(笑)

 

ブログに乗せる際に

”先生を囲む会”という名目で

とのご依頼があったので(笑)

 

たしかに、写真を見たら先生っぽい方がお一人・・・(笑)

 

ちゃめっけもまだまだ現役な先輩方でした。

 

また元気な飲みっぷりを見せて下さい!

お待ちしてます!

2018年5月13日
BAR R-10, R-10ブログ

人生悟ったよ!的な大げさな題名ですが

最近になってようやく、ご縁や繋がりの大切さが

ちょっとずつわかってきたような気がします。

 

今更か!というお叱りはごもっとも。

 

今日のお客様方はある高校の野球部の

保護者の集まりでしたが

 

社長の幼馴染の方がいたり

忘年会などで利用して頂く幹事様がいたり

アルバイトの子を紹介して頂いた方がいたり

ちょっとしたお世話になってるお客様オールスターでした!

 

ちなみに、紹介して頂いたバイトの子は福岡の大学に進学したのですが

この子は素直ないい奴だったのですが

ちょっとした個性の持ち主で・・・

 

疲れ果てた時などは、たまにタクシーで帰るのですが

方向が同じでしたし、この子も歩いて帰るのはきついだろうな~

という思いから

 

”一緒に乗って帰ろうか?”

とやさしい私

 

それに対して彼は

”はい いいですよ~”

 

”ありがとう”

 

”いや、ありがとうは、お前の言葉やろ~(笑)”

 

と憎めない彼でしたが

今は良い大人になってるのかな~?!

そのうち結婚します~と

二次会を開いてくれるのかな~

縁を楽しみにしているこの頃です!

 

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2018年5月12日
BAR R-10, R-10ブログ

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皆さん良い笑顔です!!!

 

二次会でした!

 

引き出物をお持ちだったので

披露宴後のお客様とはすぐわかりましたが

別会場で二次会があってるのかな~

こちらの方々は会社の同僚の方なのかな~

など、色々と想像しましたが

ご来店から3時間後程に

主役のお二人が登場!!!

 

やはり別会場で2次会があって

こちらの方々は別で呑まれてたのか~!

とほぼ確信!

 

ただ、そんなことはどうでもいいか~!?

新郎新婦様をお祝いする気持ちはどこで飲んでも同じですしね!!!

 

その証拠がこの写真ですよね!

 

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