2016年2月15日
R-10ブログ

ピッツァが今の形になってから
ずっと残っている最古のピッツァです

これほどシンプルなのに、多様化した食の世界で存在感をアピールする。愛されていますね(^-^)

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2016年2月14日
R-10ブログ

日頃頑張っているアルバイトスタッフの為に厨房スタッフより
細やかながら作りました\(^_^)/

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2016年2月13日
BAR R-10, R-10ブログ

笑いあり、涙ありのサークルの追いコン。

なんだか懐かしい!

あれ、いつの間にかこの子達の倍生きてるσ(^_^;) 

 

イタリアラッツィオ州の
代表的な郷土料理。
シチリアーナと双璧をなす、 トマト系パスタの代表格。

シンプルで美味しい皿です(^-^)

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2016年2月12日
Splash Gardenブログ

2月の新メニュー第2弾は、自家製スモークサーモン!

 

  自家製ベーコンに続いて、2つ目の自家製燻製メニューです 笑

ベーコンと違って、スモークサーモンはスモーカーの温度を低く保って煙に当てないといけないので、寒い時期にしか味わえない味覚となっております。

 
↑こんな感じで6時間くらいじっくり煙に当てて作ってます。
独特のしっとりとした食感と、脂ののったサーモンとスモーキーフレーバーのハーモニーを是非ご賞味くださいませ! 

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