２月の新メニュー第１弾！

寒い季節にほっこり嬉しいビーフシチューです！  

 丁寧に丁寧に時間をかけて煮込んだ料理長の渾身の一品！

野菜のエキスと赤ワインの風味、そしてお肉の凝縮された旨みが口の中でとろけ出してきます！
ご来店の際は是非ともご賞味くださいませ！
そして更にもう一品控えてるコイツの正体とは！？

 
正解は次回！！ 

魚のラグーソース①
オイル系のソースです。
このソースのパスタは平打ち麺をよく見ますが、ショートパスタでも格好いいですね(^-^)

〝フルクトゥス〟は比較的使いやすいオリーブオイルと言われているそうです。
厨房に一本あると重宝します(^-^)

今回の仕込み分も良い感じの仕上がりです！

寒い時期は燻製がより美味しくなる！…気がします 笑 

店長力作！
ウェルカム雪だるま！

劇可愛です(^-^)