久しぶりに食材調達に行きました。

 

台風やウネリなどで なかなか出れなかったのと

暑すぎて魚の活性が悪くて釣れなかったので

ブログの更新も滞ってました。

 

 


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太刀魚とサゴシ(サワラの幼魚)キンフグです。

 

キンフグは みんな釣れたら チッて言って

逃がすので もらってきました。

あららぎはキンフグ魚屋で買います…

 

 

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指4本サイズの太刀魚は刺身にしました。

小さいのと違って 甘味旨味もバヅグンです。

 

 

 

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三キロサイズのサワラが釣れてると

聞いて 期待したんですが

釣れたのは 300グラムくらいのサゴシ…

 

 

 

サワラと違ってサゴシは脂もなく

臭みもあって(処理次第です)嫌われ者ですが

きちんと塩水処理をして フライにし

あららぎ名物 タクワンタルタルソースを

乗せてたら 絶品でした。

 

 

キンフグは きちんとドクサバフが

いないか 一匹づつ確認して

唐揚げに仕込みました。

 

 

2カ月ぶりに エソ名人と 船上で

再会しました。

 

キンフグいっぱい釣ってました。

てか キンフグしか釣ってません。

 

 

あららぎの為に 仕事してくれて

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちなみに明日も行きます。

 

 

 

 

2018年9月16日
お知らせ

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いきなりビンゴのしゃしんからですが、

こちらの幹事さんは以前働いていたスタッフのお兄さんで

長崎ではちょっと有名な?カメラマンみたいです。

新郎様もカメラが趣味の方で

確かに、カメラを持っている方が多気がする?

しかも

結構高そうなカメラ!

 

そういうことなら

写真をくださ~い(泣)

 

私がとった写真なんかこれですよ

 

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ボケまくり(泣)

ピントという概念がないんです(笑)

 

幹事さん、良い写真お願いします。

連絡まってま~す!

 

新郎新婦様

末永くお幸せに!

 

 

出島ワーフ2階

R10スペシャルルームPrecious

先日行わせて頂きました

レストランウェディングの紹介をブログにてさせて頂いております。

 

正式な紹介のページは準備でき次第改めてご紹介致します。

 

取り急ぎ、ひとまずと言う事で!

 

レストランウェディング パート2

レストランウェディング パート3

 

R-10 ゲリラクーポン第6弾です!

 

今回は結婚式二次会をお探しの方等には

ピッタリのクーポンです。

 

詳しくはこちらをどうぞ!

 

R-10 ゲリラクーポン第6弾!

 

 

 

 

ブログ等でご紹介してまいりました

R10の新店舗”プレシャス”が完成致しました。

これから皆様に愛されるお店になるようスタッフ一同励んでまいりますので

どうぞ宜しくお願い致します。

 

なお2Fのお問い合わせはR10本店にお願い致します。

TEL 095-824-6615

 

詳しくはこちらのブログから

 

R10ブログ【R10新店舗完成!】

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