先日あららぎのメンバーとファミリーで

 

バーベキューに行きました。

 

 

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前日の予報では 60%の雷雨だったんですが

 

 

 

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てるてる坊主のおかけで 当日は奇跡的に

カンカン照りでした。

 

 

この夏に もう一度 あららぎメンバーで行ってきます。

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サッポロ黒ラベルです。

 

キリン一番搾りや エビス モルツとかと

違って 原料に麦芽 ホップのほかに

米 コーン スターチ 等が含まれます。

 

結果  あっさりした味の系統になります。

ビールの味が薄くなるというか…

アサヒのドライとか キリンラガーとかですね。

 

 

料理長も店長も オールモルトじゃないと

あまり飲まないんですが

サッポロ黒ラベルは 混ぜ物がしてる割には

美味しいというか  好きです。

 

味は人の好みなんで 何ともいえませんが

 

 

バーベキューとか 野外イベントの時に

よく飲みます。

 

 

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あららぎの生ビールは キリン一番搾りです。

一番搾り麦汁のみで作られた ピルスナータイプのビールです。

 

2009年に 麦芽100%のオールモルトになって

すごく美味しくなった印象があります。

来月くらいから また味がかわるそうです。

試飲してみました美味しかったです。

 

ビールの味は 温度や 飲む人の体調 サーバーの管理の仕方で味がかわるので

はっきり言えませんが…

 

今日紹介するのは 一番搾り夏冴えるホップです。 一番搾り初の夏季限定ビールです。

冷涼感と涼やかな香りを出すためにヘルスブルッカーホップを使ってるそうです。

 

飲んだ感想ですが

あっさりしてるというか

発泡酒っぽいというか

 

夏の暑い日に 外で飲むには

重いビールより こっちがいいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

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エビスの小麦を使って

上面発酵させた 白ビールです。

ドイツでヴァィツェンと呼ばれるものでしょうか。

 

他にも 銀河高原ビールとかあります。

小麦を使ってるので 銀河高原ビールは

味噌っぽい味

華みやびはバナナっぽい味がします。

 

 

料理長は 白ビールが昔から

大大大好きで  みんなにも 勧めるんですが

みんな 総じてマズいと…

 

エビス華みやび 大好きなんですけど

すぐなくなるんでしょうね

 

 

古代小麦のエンマー小麦のパスタです。

グルテンが少なく 現代のパン小麦よりも栄養豊富だそうです。

 

 

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赤茶色っぽい色で 味はナッツのような

蕎麦のような香りがします。

 

 

クリームとかトマトソースみたいな

重い味が合いそうですが

 

麺本来の味を楽しんでもらうために

オイルベースのパスタに仕上げます。

 

 

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麺が食べ慣れない味ですが

ワインにも焼酎にも合いそうです。

 

おすすめメニューにいれてます。

 

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