久しぶりに 釣り魚の お持ち込みが

ありました。

 

大瀬戸から 出船して 松島沖で

釣られたそうです。

 

 

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インチクという タコ型のルアーと

キャスティングで釣れたそうです。

 

 

サワラ 75センチ

キジハタ 大きいほうが 45センチ 1.4キロ

アラカブとアオナです。

 食べる分だけ さばかせていただいて

あとは頂戴しましたので

 

大きい キジハタは 煮付けにしました。

釣れて 3時間後の キジハタを煮付けに

するのは非常に贅沢なことなんですが

やってみました。

 

 

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1.4キロ 丸々使いました。

魚屋さんで買うと キロ2600円の キジハタ1.4キロで 約3600円 これを 煮付けにすると

 

けっこうな値段ですね…

 

でも  1500円で お出ししました。

 

今日の お客様は ラッキーだったと思います。

 

感謝の言葉をたくさんいただきました。

 

 

 

 

先週 タチウオ刺身を390円で お出ししたところ 大変好評で すぐ売れてしまったので

 

 

昨夜 こそっと 行ってきました。

 

 

 

 

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2時間で 25本 調達しました。

 

 

 

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本日は たたき 390円

    ユッケ 490円

 梅肉巻き揚げ 790円 で提供しております。

 

 

 

あまりに 獲れすぎるので

資源保護のため しばらく 休漁いたします。

 

 

 

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本日からおすすめメニューに入れた

長崎市唯一の酒造所 霧氷酒造が造る

九州魂 (くすだま)です。

 

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今回は 紫芋焼酎と麦焼酎をいれました。

どちらも1杯 550円で提供しております。

 

 

紫芋焼酎ですが 濃厚ななかにも爽やかさが

あり 普通の芋焼酎とは ちょっと違った味わいです。

 

 

麦焼酎は 諫早市で取れた麦を使い

麦の香ばしさが 感じられます。

麦焼酎は なにかしら 味かクセがないと

純粋アルコールのような 味がするんですが

(それをクセがなくて飲みやすいと言う人もいます)

九州魂の麦は 味もあり 私は飲みやすいと思います。

 

 

どちらも とてもおすすめです!

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今日は 船で三ツ瀬まで ハガツオ ヒラス狙いで出船の予定でしたが 台風の影響で 波高3メートル ウネリ大 と素人が出れる 天候ではなかったのと 魚屋さんにも 天然の魚は並ばないだろうと思い  夜にタチウオを狙ってきました。

 

 

 

 

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 型はそんなに大きくないですが

2時間で これだけ獲れました。

 

 

ルアーだったので タチウオのあたりが

ガツンときて 楽しかったです。

 

 

突風で 椅子が海中に飛ばされる アクシデントもありましたが…

 

 

 

 

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今日は たくさんタチウオがあったので

刺身は 390円

梅肉巻き揚げは 790円で

提供させていただきました。

 

魚屋さんのよりも 新鮮なので

美味しかっです!

 

 

 

 

 

 

 

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7月29日30日は 店休をいただいて

みなとまつりに出店してきました。

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灼熱の日差しのなか 缶ビール ジュース

焼き鳥と 売ってきました。

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焼き鳥の

目標は5000本だったんですが

気温が高すぎたのか

わずかに 及ばずでした。

とても 暑かったです!

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