2016年3月6日

先日、姉妹店のあららぎで働いてたスタッフが、久しぶりに長崎に帰省し、
遊びに来てくれました。

新旧イケメンでツーショット。

おじさんの私はカメラマン…

トホホ……。

また遊びに来いよー!IMG_1636

筍のソテー バジル風味。もうテラス席が心地良いです。

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対馬沖で捕れた天然本マグロが入荷いたしました!  

蓄養のマグロよりもムダな脂がなく、マグロ本来の風味がお楽しみいただけます!

近年、漁獲量も少なくなってきているとのことで、なかなか入荷しません!

早い者勝ちです!笑

そんな食材を前にして料理長もたかぶっております! 

 

お刺身、もしくはヅケ丼でご提供しておりますので、ご来店の際はぜひぜひご賞味くださいませ〜。

2016年3月5日

今日の結婚式二次会のパスタはトロフィエと言うショートパスタを使いました。ソースは牛肉のラグーソースです。

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2016年3月4日

ライスペーパーのカプレーゼ春巻です!

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ライスペーパーは名前の通り米粉を使って作られる為、サクサクッと軽い口当たりにカプレーゼ本来の美味しさが合わさりクセになる1品です!

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