2017年5月20日

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2017年5月19日

本日御予約のお客様の

刺身盛りの伊勢海老は

トマトソースパスタになりました!

伊勢海老はだいたい後作りで味噌汁になるのですが今日はちょつと趣向を変えてみました。

ちょっと味見をしてみましたが

ワインが進みそうな味でよく出来てたと思います。

 

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_20170519_001212本日は食材の調達に行って来ました。

あららぎでは鮮魚を魚屋さんから

買うだけではなく 料理長自ら海に出ます。

今日の釣果は ジギングでサワラ イトヨリ アラカブが釣れました。

サワラの西京焼きと炙りが美味しそうです。

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2017年5月18日

こんな時にはSGでのBINTANGビール&旨い生ビールで乾杯

2017年5月17日

今年もこの季節になりましたね!

フレッシュな方々がたくさんでこちらも新鮮な気分!

また明日も頑張ろう!

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