2018年6月7日

 

キスの天ぷら売り切れたんで

今日もいきました。

 

 

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数は少ないですが 型は良いです。

1匹1匹ちゃんと締めてるので

鮮度抜群です。

 

きっと美味しい天ぷらに

なります。

 

 

 

こんなところで

釣ってます

 

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おや…

 

 

3枚目の写真になんか

映りこんでますね…

 

 

 

料理長 釣りに飽きて

泳ぎ出しました。(海パンとか用意してないです)

 

44歳 釣りして泳いで(まだ6月) 夜は仕事です。

 

頑張りますので 飲みに来て下さい!

 

 

 

 

 

 

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キスと野菜の天ぷら盛り合わせ

 

こんな感じで 890円です!

 

 

 

2018年6月6日

 

 

前回 キスの天ぷらを

メニューに入れようと

サバイバルフィッシングに

行ったんですが

 

まさかのキス0 オコゼ1と振るわなかったんで

 

今日も行きましたよ

 

 

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1時間ほどで 最大22センチのキスが

7匹釣れました。

 

こちらは 3匹と野菜と天ぷらにして

890円で提供します。

 

 

奥の 仮面ライダーアマゾンみたいな

彩色の魚は 3匹まとめて煮付けて390円で

提供します!

 

 

 

食べに来て下さい!

 

 

 

食材原価を下げる為に 行ってるんじゃないですよ!

 

新鮮な魚を食べてもらいたいから

行ってるんですよ。

2018年6月4日

 

同級生の船に乗せてもらい

釣りにいって来ました。

 

 

 

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伊王島沖へと向かいます。

今日は鯛ラバとジギングサビキ

鯛とかイサキとか狙います。

 

 

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同級生の大地船長  尺鯵(30センチこえる鯵 超高級魚)ポイントに釣れて行ってくれて 自分だけ尺鯵を釣る腕利きです。

 

 

しかもそのポイントでサビキについた

コサバに 90センチのぶりが かかるという

強運の持ち主でもあります。

 

 

しかし 船の流し方  着岸 ポイントの選定と

学ぶべきところが多いです。

 

 

 

 

 

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こちら 同級生のミノル。

本命の真鯛を

唯一釣りました。  50センチあります。

 

体の大きさに似合わず(180オーバー)

鯛ラバは全部 自作という

繊細な 心の持ち主です。

 

 

 

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はい。 おなじみ料理長   42センチの

キジハタ釣りました。

 

 

イサキポイントでイサキ狙ったんですが

 

42センチ アコウ

44センチ アオナ

35センチ アカハタ とイサキより高い魚

釣りました。

 

アオナは鯛ラバで アコウ アカハタは

タングステンの高いジグ(1800円)で釣りました。

一度根かがりと 思って  しまった(汗…)1800円のジグ ロストしたって 思って巻いたら アコウでした。

 

 

そんなこんなで 船上に44歳の

子供みたいな笑い声がこだまします。

 

集合場所までの 車中も 中学時代を

思いだしブルーハーツを聞きながら

行きました。

 

 

最高な一日でした。

 

 

 

釣果のほうですが

 

 

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大地船長90センチぶり 尺鯵 良型の丸鯵その他

 

ミノル 50センチ真鯛 アコウ イトヨリ

 

江川料理長 40センチ越えのアコウ アオナ

良型アカハタ キンフグ イトヨリです。

 

 

アオナは 実家に持って行って刺身と煮付けに

してあげました。

 

 

その他の魚は あららぎメニューに入ってます。

 

 

食べに来て下さい!

 

 

 

2018年6月3日

6月おすすめ料理です

今回は

 

【水いかのユッケ風】

 520円

 

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別名、あおりいか

あおりいかが正式名称で

みずいかが地方独自の呼び名・・・?

 

まあ、呼び名は色々あっても

このみずいか(あおりいか)はイカの中でも

甘みが濃い方です。

 

お醤油で食べても美味しいのですが

R10では、オリーブオイルとウズラの卵にイクラを添えてご提供!

 

彩りも鮮やか!

赤・黄色・緑

・・・

まるで信号みたい(笑)

 

いかの交通安全風、等に名前を変えてみようかな?

 

 

 

 

 

 

2018年6月2日

 

 

お誕生日の方に 1000円バースデープレートは

いかがでしょうか?

 

 

 

 


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こんな感じのメッセージ付プレートで

1000円で提供いたしております。

 

 

 

 

ケーキは手作りです。

 

 

 

 

 

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小さめなので 二個作ります。

猫砂じゃないですよ

砕いた グラハムクラッカーです。

 

 

 

 

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はい  レッツラまぜまぜです。

 

 

 

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はい 完成です。

 

 

セルクル型を 温めると ケーキがスポッと

抜ける事に気づきました!

 

 

 

バースデープレートは 必ず予約して

下さい!

 

 

 

 

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