鱈白子

 

 

秋も深まり まもなく冬がきます(気温は高いですが…)

 

 

そんな時期に 出てくるのが 鱈白子です。

 

 

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まだ 時期の始めなんで スケトウダラの白子です。

もう少し寒くなると、真鱈の白子も出まわります。

 

 

真鱈の白子のほうが 味 大きさ 値段と上ですが  スケトウダラの白子も 負けてはいません。

 

 

少し炙って 白子ポン酢で 提供します。

写真の量で590円です。

 

もう少し寒くなったら

昆布を敷いて焼いた 松前焼き や

天ぷら 鍋なども出していきたいと

おもいます。